こんにちは。
犬山のカフェ「くまと珈琲」です。
「くまと珈琲」はチーズケーキの専門店です。
日替わりでチーズケーキをいくつかご用意しておりますので、お好きなものを組み合わせて「くまと珈琲のおやつセット」をお楽しみいただけます。
今回は、チーズケーキのラインナップの一つ、バスクチーズケーキをご紹介します。
すっかりお馴染み！バスクチーズケーキ
ここ数年で日本でもすっかりお馴染みとなったバスクチーズケーキ。
スペインのバスク地方が発祥のチーズケーキですが、今では日本でもいろいろなお店で食べることができて、お店ごとに違いがあっておもしろいですよね。
”とろとろ”と”焦げ”がチャームポイント
バスクチーズケーキの特徴は何といっても、”とろとろ”と”焦げ”。
バスクチーズケーキの生地はとろんとしています。
とっても滑らかで口当たりが良いです。
また、表面がこんがりと焦げているのも特徴です。
焦げの香ばしさがまたよいのです。
"とろとろ"と"焦げ"はどちらも、高温で短時間焼くことによって生まれるものです。
くまと珈琲のバスクチーズケーキ
●クリームチーズにこだわっています
バスクチーズケーキの材料はとてもシンプル。
だからこそ、材料の味がよくあらわれます。
中でも、チーズケーキの材料のメインとなるクリームチーズ。
クリームチーズはいろいろな種類がありますが、同じレシピでもクリームチーズを変えると、味わいが変わってきます。
くまと珈琲では、いくつかのクリームチーズを試し、バスクチーズケーキにぴったりのクリームチーズを選びました。
●トッピングも楽しんで
くまと珈琲ではバスクチーズケーキにレモンピールを添えています。
レモンピールと一緒にバスクチーズケーキを食べると、濃厚なのに爽やか！
最後までおいしくお召し上がりいただけます。
おすすめのトッピングなので、ぜひ楽しんでいただきたいです。
おすすめのお召し上がり方
くまと珈琲のおやつセットでは、3種類のおやつをお好みでお選びいただけます。
バスクチーズケーキとおすすめの組み合わせをご紹介します。
ベイクドチーズケーキとの食べ比べ
日本で定番のチーズケーキといえばベイクドチーズケーキですね。
ベイクドチーズケーキとバスクチーズケーキは実は材料はほとんど同じ。
それなのに、ベイクドチーズケーキとバスクチーズケーキは全然違う食べ応えです。
ぜひ、食べ比べを楽しんでいただきたいです。
fa-caret-downベイクドチーズケーキについて詳しくはこちら
ヘーゼルナッツとチョコのバスクチーズケーキとの食べ比べ
こちらは、バスクチーズケーキにヘーゼルナッツとチョコレートを加えたチーズケーキです。
バスクチーズケーキの食感はそのまま、ナッツとチョコの濃厚さが楽しめます。
バスクチーズケーキがお好みの方には、ぜひどちらもお召し上がりいただきたいです。
最後に
バスクチーズケーキについてご紹介しました。
ほかのチーズケーキにはない、とろとろさが魅力のバスクチーズケーキ。
ぜひお楽しみください。
（28品目中）小麦・卵・乳
一年を通して販売
